村平易近張毅滿載著剛採摘的新鮮銀耳，騎著三輪車來到村內集中收購點。“本年種了200多袋菌種，預計總收入能有2萬元摆布。他滿臉笑意。统一時刻，千裡之外的浙江德清，“2026中國品牌價值評價消息”發布會現場傳來动静——通江銀耳成功入圍地舆標志品牌全國榜單，成為巴中市独一上榜品牌。從藏於巴山的山野風物到破壁出圈、鏈接全球的農業產業IP，千年銀耳的蛻變，不是簡單的風物流轉，而是一場文脈傳承、產業迭代、全域共生的時代逾越。2024年，綜合產值達35億元。素有“耳中極品、菌中魁首”美譽的通江銀耳，正以融圈建鏈的產業邏輯，演繹著巴中特色農業倍增行動的生動實踐。“生成霧，霧生露，露生耳。”北緯31度的米倉山南麓，大巴山層巒疊嶂，常年雲霧氤氳，培养了通江銀耳無可復制的生長秘境。做為中國銀耳發祥地，通江銀耳發軔於盛唐，食用於宋元，入藥於明清，自古便有“菌中之冠”“白色黃金”的美譽。世間銀耳萬千，唯有通江段木銀耳獨樹一幟——堅守十二道古法非遺工序，育種、伐樹、截段、架晒、打孔、接種、發菌、建堂、進堂、管護、採摘、烘干，道道恪守、步步匠心。140余年人工栽培技藝代代相傳，入選四川省非物質文化遺產名錄。2025年，通江段木銀耳栽培系統入選第八批中國主要農業文化遺產項目。“通江銀耳的珍貴，貴正在生態、沉正在傳承、優正在品質。”巴中市通江銀耳（食用菌）產業發展核心副从任侯華介紹，通江段木銀耳富含17種氨基酸，泡發率高達16倍，此中具有活性功能的烏蘇酸含量是其他銀耳的40倍以上。歲月沉澱，文脈為魂。曾經藏於深山的山野珍味，现在變身承載巴山文化、非遺技藝的現象級文旅IP。通江銀耳文化體驗館、非遺研學、耳林觀光步道應運而生，沉浸式感触感染種耳、採耳、燉耳的风俗風情，深山一隅的風物就此打破地区邊界。曾經，通江銀耳只是苍生餐桌上的一碗甜羹，溫潤卻平平﹔现在，它跳出了初級農產品的窄巷，正在科技的催化、產業鏈的延展和品牌的下，完成了一場華麗的蛻變。科技是通江銀耳產業鏈升級的“第一把鑰匙”。通江聯合省農科院、四川農業大學等科研力量，共建銀耳產業技術創新聯盟，聚焦菌種選育、種植技術、產品研發等關鍵環節開展攻關，自从研發的“巴山3號”“工銀1號”等新菌種進入推廣階段，獲全省科技進步獎2項。大數據、物聯網走進耳場，智能溫控、濕度調節顛覆傳統種植模式。通江未來生物科技无限公司通過智能環境节制系統精准還原大巴山天然氣候，將木屑銀耳生長周期縮短至45天，實現全年可持續生產。曾經的“靠天吃飯”，依托科技帮力實現產值倍增。銀耳產業鏈的延长，除了好原料，還得有好產品。正在通江未來生物科技无限公司生產車間，銀耳經過清洗、罐裝、高溫蒸煮等工序，凍干銀耳、銀耳蜂蜜水等產品，7條生產線全力運轉，每生成產8至10萬份。通江銀耳已朝著食物、化妝品、醫藥保健品三大标的目的闊步前進，成功研發7大系列30余個產品，實現從初級農產品向高端深加工產品的華麗轉身。產業鏈的延长帶來了實實正在正在的效益。2025年，全市175戶規上農產品加工企業實現產值68。18億元，同比增長11。3%，精湛加工正成為產業價值躍升的強力引擎。好的產品，想要賣個好價錢，“品牌”也是提拔其焦点競爭力的主要要素。通江銀耳先后斬獲中國馳名商標、國家地舆標志保護產品、歐盟有機認証等多項“硬核身份証”，構建起“區域公用品牌+企業品牌+產品品牌”的品牌矩陣。通江還建成全國首個森系銀耳沉浸式夜逛小鎮——通江花月夜，年欢迎旅客冲破100萬人次。品牌不僅讓銀耳“出名有姓”，更讓它“有價有市”。從科技育種到精湛加工，從品牌塑制到文旅融合，打開了通江銀耳從深山到世界的每一扇門。這朵來自卑巴山的銀耳，正循著電商物流網絡，走出四川、全國、遠銷海外。單打獨斗難成氣候，集聚發展才能致遠。巴以融圈建鏈的系統思維，推動通江銀耳產業從“全產業鏈協同”向“產業生態圈共生”升級。通江已培育耳林資源155。3萬畝，建成省四星級現代農業園區1個，發展沉點鄉鎮20余個、專業村37個、集中連片示范75個，原生態焦点種植4000余畝。2025年全縣段木銀耳種植規模達120萬袋，干品產量60萬斤，一產產值冲破3億元。同時，通江引育福建祥雲、未來生物、裕德源生態農業、嘉祐農投等10家沉點企業進園入鏈，建成標准化木屑銀耳生產及精湛加工廠房12萬平方米、產能5000萬袋。依托鏈从企業，通江正推動產業延鏈、補鏈、強鏈，構建上下逛協同的產業生態。通江還圍繞菌種來源、栽培技術、產品工藝等沉點方面，成立起國家、处所、團體、企業貫通的通用標准體系。依托全國農產品質量平安逃溯平台，成立“種植端一戶一碼、銷售端一袋一碼”精准逃溯體系。“企業包銷、托底價，我們隻管精耕細做，市場風浪再大也不慌。”種植戶伏淑媛的話道出了農戶的底氣。通江嘉祐農投公司實行標准化分級收購，保底收購價維持正在60至70元每斤，无效規避市場價格波動風險。全縣通過“龍頭企業+專合社+大戶+群眾”模式，帶動190余家新型經營从體、1200余戶大戶種植銀耳，園區內帶動農戶人均增收3000元以上。為更好實現科技帮農降本增效，市縣發改、農業、科技等部門對陳河鎮、涪陽鎮等826戶銀耳種植戶開展成本調查，精准核算銀耳“成本賬”，為銀耳產業種植提出擴大適度規模化種植、強化實用科技攻關等建議，為銀耳散戶種植銀耳節約成本12元/袋。多元賦能鄉村振興。通江堅持“砍育結合、林耳共生”，构成“林中種耳、耳促林茂”的良性循環，該模式被農業農村部列為循環農業示范案例。一條條產業串聯耳場與鄉村院落，耳農正在家門口就業增收，村庄因銀耳產業煥發重生。通江銀耳逾越千年的“破圈”之，恰是巴中落實市委五屆十二次全會特色農業倍增行動、推動農業從“賣原料”向“賣產品、賣品牌、賣服務”全面升級的生動注腳。一朵銀耳，鏈起千年文脈與特色產業，也鏈起深山風物與廣闊市場，更鏈起老區人平易近增收致富的殷實。“世界銀耳正在中國，中國銀耳正在通江。”這句流傳已久的話語，正正在大巴山的雲霧之間，被書寫成愈加厚沉的現實。（程聰 胡鵬）人平易近日報社概況關於人平易近網報社聘请聘请英才廣告服務合做加盟供稿服務數據服務網坐聲明網坐律師消息保護聯系我們人 平易近 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 ，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用。