夏日气温升高、湿度较大，食材极易变质，食物中毒风险随之添加。为无效防备食物平安现患，压实餐饮运营者从体义务，怀远县市场监管局近期正在辖区开展夏日餐饮食物平安专项查抄步履。夏日高温高湿气候频发，食材易变质、交叉污染风险陡增，是食物平安现患的高发时段。为切实防备化解夏日食物平安风险，压紧压实餐饮办事运营者食物平安从体义务，全力守护群众饮食平安，近期，精准排查整治各类食物平安现患。本次专项查抄聚焦夏日餐饮消费热点取风险高发点位，以辖区中小型餐饮餐馆、冷饮奶茶门店、夜间烧烤大排档、街边小吃卤味店等沉点运营从体为查抄对象，全方位、地毯式排查食物平安亏弱环节。同时，本次查抄“法律监管+宣传办事”双向发力，自动向餐饮商户普及高温季候食材保鲜储存、交叉污染防控、下一步，徐圩市场监管所将持续加大放哨频次取监管力度，常态化开展问题整改“回头看”，现患问题反弹回潮，全方位建牢夏日食物平安防护网。